Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні галушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 500-600г
  • пшеничне борошно - 3 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • чорний перець (мелений) - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка (зелень) -1 ст.л.
  • кріп (зелень) - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • сіль - 1.5 ч.л.

Щоб приготувати Рибні галушки необхідно:

Очистити рибу від кісток, дрібно нарубати (але не пропускати через м'ясорубку або блендер) або розім'яти виделкою. Дрібно нарізану цибулю, кріп, перець, сіль розтерти, з'єднати з приготовленим рибним пюре. Борошно розвести в молоці до одержання еластичної маси, влити збите яйце, перемішати, з'єднати з рибним фаршем, перетерти і збити в однорідну масу.

Потім мокрою столовою ложкою зробити галушки, які по одній опускаються в киплячий рибний бульйон або юшку і варяться на слабкому вогні.


рецепти по кроках
7
6
5
4
Галушки з вишневим соусом Страпанці - страпанци Курячі галушки з імбиром Пісна домашня паста (пісне тісто)
Ще рецепти розділу ...
Галушки ковбасні

Черствий хліб розмочити у воді і розім'яти. Ковбасу, цибулю і петрушку нарізати дрібними кубиками. Шпинат дрібно порубати, а селеру натерти на тертці, Все

Галушки з ванільним соусом

Борошно просіяти, зробити поглиблення. Дріжджі розвести в теплому молоці і дати підійти 30 хв. Замісити тісто, додавши в борошно дріжджі, цукор, молоко, сіль,

Борошняні галушки з зеленою цибулею на пару

Висипати дріжджі в миску, розчинити їх у теплій воді. Всипати цукор, заважати до повного розчинення. Залишити на 15 хвилин. Просіяти в іншу миску борошно

Галушки зі сливами

[P] Відварити картоплю в шкірці в солоній воді. Остиглий картоплю очистити і пропустити через м'ясорубку, додати борошно, яйця, цедру лимона, ванілін і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої