Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фруктовий пряник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне або житнє - 300г
  • цукор - 700г
  • розпушувач (для тесту) - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • ванілін, цедра лимонна - за смаком
  • мед - 100г
  • маргарин - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • гвоздика - 2 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця, кардамон (мелений) - за смаком кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • перець запашний - 5г перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • аніс і бадьян - по 10г аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • горіхи (очищені) - 50г
  • інжир (сушений) - 150г
  • чорнослив - 20г
  • цукрова пудра - 250г
  • ром - 3 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • джем з червоної смородини.

Щоб приготувати Фруктовий пряник необхідно:

Інжир і чорнослив замочіть на кілька годин. Прянощі потовчіть в ступці. Горіхи подрібнити. Мед розчиніть в 200 г води, додайте яйця, розмішайте. Маргарин витримайте при кімнатній температурі і збийте.

Борошно змішайте з цукром, розпушувачем і прянощами, додайте терту лимонну цедру, маргарин і розведений мед, замісіть тісто. Додайте подрібнені горіхи, нарізані чорнослив і інжир. Викладіть тісто на змащене маслом і подпиленний борошном деко і випікайте на слабкому вогні в попередньо нагрітій духовці.

Готовий пряник охолодіть, розріжте навпіл і прошарками джемом. Верх пряника покрийте глазур'ю.

Для глазурі цукрову пудру залийте 100 г води, влийте ром і прогрійте до загустіння.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) Медові пряники від Taha М'які медові пряники Хліб з бринзою і маслинами
Ще рецепти розділу ...
Старопольскийсвятковий пряник

Мед, цукор і смалець підігрівати, поступово довівши до кипіння, зняти з вогню, злегка остудити. У теплу масу при безперервному помішуванні додати яйця

Шотландський імбирний пряник

Дати маслу розм'якшитися. Змішати борошно, спеції і соду. В окремому посуді ретельно перемішати масло з цукром і меласою, потім додати яйця і пиво.

Медові житні пряники

У невисокою каструлі на маленькому вогні варимо мед, піну потрібно знімати. Частина меду забрати, до залишився меду додати житнє борошно, проварити трохи і

Дошабний пряник

Ретельно розмішати яйця, масло, дошаб. 1/3 склянки цукрового піску долити охолодженим міцним чаєм доверху, розмішати. Додати в отриману масу, ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої