Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ромові пряники


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • мед - 225г
  • коричневий тростинний цукор - 100г
  • вершкове масло - 75г
  • лимонні цукати - 25г
  • апельсинові цукати - 25г
  • лимонний ароматизатор
  • мигдаль (колотий) - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 400г
  • ром (54%) - 4 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • кардамон (мелений) - 1 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • кориця (мелений) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • розпушувач (для тесту) - 1 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для обсипання:
  • цукрова пудра - 150г
  • ром - 1-2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • глазур (шоколадно-вершкова) - 100г.

Щоб приготувати Ромові пряники необхідно:

Тісто: У каструлі перемішати мед, цукор, вершкове масло, апельсинові та лимонні цукати і лимонний ароматизатор. Постійно помішуючи, розігрівати до тих пір, поки не розчиниться цукор. Масу остудити.

До вершково-медової маси додати мигдаль, яйце, ром і приправи. Перемішати борошно і розпушувач для тіста, додати до інших компонентів і все добре вимісити.

Тісто розкачати в ролик товщиною 3 см і ножем нарізати на скибочки товщиною 2 см. Кожен шматочок скачати в кулю і укласти на змащене жиром деко. Випікати в попередньо нагрітій до 175С духовці ок. 15 хв. Остудити.


рецепти по кроках
5
7
4
5
Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) М'які медові пряники Медові пряники від Taha Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Пряники ароматні "Сердечко"

У борошно додати порошковий крем, соду, фенхель, аніс, корицю, гвоздику. Розтерти яйце з цукром, додати розтоплене масло або маргарин, збивати в

Пряник медовий з вишнями

Змішати мед, яйця, воду, терту лимонну цедру, тертий шоколад, цукор і збити до появи піни. Додати манну крупу, попередньо змішану з оч

Пряники на кефірі

Готуємо тісто. У кефір додати 200 г цукру, добре перемішати, вбити 2 яйця, харчову соду погасити, додати в кефір, влити рослинне масло. Всі

Білі нюрнберзькі пряники

Мигдаль натерти на дрібній тертці і змішати з корицею, мускатним горіхом, гвоздикою і подрібнену лимонними і апельсиновими цукатами. Ретельно відділ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої