Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряники з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • лісовий горіх - 400г
  • борошно - 100г
  • лимонні цукати - 50г
  • апельсинові цукати - 50г
  • харчова сода - 1 ч.л.
  • лимонний ароматизатор - 1 пакетик
  • мед - 125г
  • цукор - 50г
  • вершкове масло - 25г
  • сік - 1 лимона
  • яйце - 1 шт.
для глазурі:
  • цукрова пудра - 175г
  • ром - 1-2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Пряники з горіхами необхідно:

Тісто: Половину лісових горіхів крупно порубати, залишилися горіхи розмолоти. Горіхи перемішати з борошном, апельсиновими і лимонними цукатами, ароматизатором для пряникового тесту, харчовою содою і лимонним ароматизатором. У каструлі розігріти мед, цукор, вершкове масло або маргарин і лимонний сік. У теплому вигляді додати до горіхово-мучноі суміші, потім покласти яйце і добре вимісити тісто. Викласти тісто на змащене жиром деко (розміром 30 см х 40см) і залишити на ніч на расстойку.

На наступний день випікати тісто в попередньо нагрітій до 180С духовці ок. 25 хв.

Глазур: Просіяти цукрову пудру і додати потрібну кількість рому для негустий цукрової глазурі.

Готовий корж дістати з духовки, відразу ж змастити глазур'ю і нарізати на квадрати розміром 4 см х 4 см. Зняти пряники з дека і остудити на кухонній решітці.


рецепти по кроках
4
5
7
9
Медові пряники від Taha Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) М'які медові пряники Сендвіч «Франсезінья»
Ще рецепти розділу ...
Медовий пряник з вишнями

4 ст. л. меду, яйця, воду, соду, лимонну цедру, натерту на тертці шоколад і цукор збиваємо до появи стійкої піни. Додаємо борошно, перемішану

Пряники ізюмні глазуровані

Ізюм перебрати, промити і покласти в тісто перед його замісом. Готове тісто розкачати в кульки завбільшки з волоський горіх. Покласти кульки на змащене

Шотландський імбирний пряник

Дати маслу розм'якшитися. Змішати борошно, спеції і соду. В окремому посуді ретельно перемішати масло з цукром і меласою, потім додати яйця і пиво.

Ростовські пряники

Закип'ятити зацукрованим варення. Засипати сироп товченими сухарями і остудити. Отриману масу змішати з борошном, додавши в неї яйця, соняшникова масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої