Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряники глазуровані з начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 450г
  • цукор - 200г
  • патока - 45г
  • маргарин столовий - 20г
  • сода - 2г
  • амоній - 10г
  • вода - 170 мл
  • борошно (для підпилювання) - 35г
для фруктової начинки:
  • підварювання фруктова - 140г
  • цукор - 15г
для сиропу:
  • цукор - 70г
  • вода - 25 мл.

Щоб приготувати Пряники глазуровані з начинкою необхідно:

Тісто для серцевих пряників розкачати пластом товщиною 3-4 мм і овальної виїмкою зробити на пласті позначки, а потім на середину зробленої позначки випустити з кондитерського мішка фруктову начинку. Поверх начинки за допомогою качалки накатати інший пласт тіста; після цього виїмкою вирубати овальні пряники, покласти їх на деко і випікати 8-9 хвилин при 200-230С. Виріб охолодити і заглазіровать цукровим сиропом.


рецепти по кроках
4
5
7
6
Медові пряники від Taha Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) М'які медові пряники Різотто з яловичиною і зеленим горошком
Ще рецепти розділу ...
Пряники фінські

Змішати сироп, цукор і прянощі, нагріти до кипіння. Зняти з вогню, додати соду, дати піднятися. Ні в якому разі не збивати, додати маленькими ку

Пряники Люцернського

Змішати вершки, сироп, цукор, соду, корицю з імбиром. Потроху додати борошно і горіхи, щоб тісто було середньої щільності. Вимісити тісто, розкачати в

Медові пряники з мигдалем

Мед нагріти, змішати з цукром, подрібненими прянощами і меленим мигдалем, додати розведений в ромі або коньяку вуглекислий амоній і борошно, заміси

Пряники селянські медові

Мед викладаємо в емальований посуд, доливаємо теплу воду, додаємо товчені прянощі, все перемішуємо, додаємо борошно, яйця і замішуємо на дошки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої