Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спекюлос "Taai Taai"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 1 склянка
  • кукурудзяний сироп - 2/3 склянки
  • насіння анісу - 1 ст.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • вода - 1 стакан
  • борошно - 1 склянка
  • житнє борошно - 2 склянки (+ 3 ст.л.)
  • спеції для випічки - 1.5 ст.л.
  • кефір - близько 2/3 склянки
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • масло для змазування дека

Щоб приготувати Спекюлос "Taai Taai" необхідно:

У каструлі змішати мед, кукурудзяний сироп і воду, нагріти і помішувати до тих пір, поки мед не розчиниться. Потім зняти каструлю з вогню і дати охолонути. В іншому посуді змішати пшеничне та житнє борошно, спеції для випічки. Додати сухі інгредієнти в медову суміш, розмішати, щоб не було грудочок. Накрити ємність з тістом плівкою і прибрати на холод не менше ніж на тиждень. Через тиждень в тісто вмішати суміш крохмалю з пекарським порошком. Додати кефір і вимісити однорідне тісто.

Дошку для печива змастити маслом, тісто укласти в вирізані на дошці формочки, притиснути руками, надлишки тесту зрізати ножем. Перевернути дошку, стукнути по ній, щоб печиво випало на стіл. Перекласти печива на деко, глазурувати молоком і випікати при 180С приблизно 30 хвилин до красивого коричневого кольору. Готові печиво будуть смачніше через 1-2 тижні після випічки.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Маринований лук «експрес-метод» Лосось, запечений у фользі Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Kотлети в духовці
Ще рецепти розділу ...
Спекулос (Speculoos)

Розітріть розм'якшене вершкове масло з цукром до кремоподібної маси. Додайте яйце і ванілін. Окремо змішайте борошно, цукор, корицю і соду. Об'єд

Спекулатіус

Розм'якшене вершкове масло збивати до тих пір, поки воно не стане світлим і повітряним. Після цього змішати масло з цукром, яйцем, корицею, горіхами

Спекулос (Speculoos)

У миску покладіть борошно гіркою. Додайте пекарський порошок, корицю, гвоздику, цукор, сіль. У центр додавайте поступово вершкове масло шматочками і ко

Датське печиво спекюлас

Змішати молоко з цукром, розмішувати до розчинення кристалів. В іншій мисці змішати всі сухі інгредієнти, додати розм'якшене вершкове масло і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої