Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спекулатіус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1/2 склянки
  • цукор - 2/3 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • фундук (подрібнений) - 3.5 ст.л.
  • лимонна цедра - за смаком
  • борошно - 1 склянка
  • пекарський порошок - 1 ч.л.

Щоб приготувати Спекулатіус необхідно:

Розм'якшене вершкове масло збивати до тих пір, поки воно не стане світлим і повітряним. Після цього змішати масло з цукром, яйцем, корицею, горіхами, лимонною цедрою, борошном і пекарським порошком. Вимісити тісто і тонко розкачати. Формочкою вирізати печива, розкласти їх на змащеному олією деку і випікати при 180С до золотисто коричневого кольору. Готові печива повинні вийде тонкими, хрусткими, красивого коричневого кольору.


рецепти по кроках
8
8
7
7
Пиріг з сьомгою і руколою Сирний торт з вишнею Пиріжки з м'ясом і овочами Берлінське печиво з маракуйєю
Ще рецепти розділу ...
Спекулос (Speculoos)

У миску покладіть борошно гіркою. Додайте пекарський порошок, корицю, гвоздику, цукор, сіль. У центр додавайте поступово вершкове масло шматочками і ко

Спекулас

Просіяти борошно, змішати її з меленими спеціями, пекарського порошку і сіллю. В іншій мисці розтерти м'яке вершкове масло з коричневим цукром до од

Спекюлос з прошарком

Змішати всі інгредієнти, виключаючи мигдаль і спеції, вимісити однорідне тісто. Розділити на 2 частини. Половину розкачати в пласт товщиною 5-7 мм, расси

Пиріг спекюлос

Змішати борошно, пекарський порошок, соду, сіль і суміш спецій. Додати шматочки масла і порубати борошно з маслом в крихту. Додати мелений мигдаль, лимонний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої