Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бельгійські спекюлос


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1 склянка
  • шортенінг - 1 склянка шор - Солоний сир. Є найпростішим, дешевим і доступним молочним продуктом. Для отримання Шора а ... "
  • цукор - 1 склянки
  • світла патока - 1 склянка
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • гаряча вода - 1 ст.л.
  • борошно - 5-6 склянок
  • мелена кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • тертий мускатний горіх - 1 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • імбир (порошок) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • мелений мигдаль - 3/4 склянки

Щоб приготувати Бельгійські спекюлос необхідно:

Розтерти в кремоподібну масу масло, шортренінг і цукор. Додати патоку і пекарський порошок, який попередньо розвести в гарячій воді. Змішати спеції з половиною борошна, додати мелений мигдаль, суміш з патокою і все перемішати, додаючи поступово половину борошна. Вимісити еластичне тісто, скачати його в валик діаметром близько 4 см і обернути плівкою. Прибрати в холодильник на кілька годин. Нарізати тісто на тонкі шматочки, розкласти їх на змащеному олією деку і випікати при 180С близько 10 хвилин (до коричневого кольору). Якщо спекюлос ліпилися за допомогою форми, то час випічки збільшується. Готові печива охолодити і розкласти в коробки з кришкою.


рецепти по кроках
7
5
5
6
Яблучний пиріг з розсипчастого пісочного тіста Салат з квасолі та білих грибів Сангрія Судак, запечений з грибами і вершками
Ще рецепти розділу ...
Данська пряний бісквіт спекюлас (Dutch spiced biscuit Speculaas)

змішати борошно для печива, коричневий цукор, спеції та сіль. Охолоджене масло нарізати кубиками, покласти в процесор разом з борошняної сумішшю і порубати

Спекюлос з прошарком

Змішати всі інгредієнти, виключаючи мигдаль і спеції, вимісити однорідне тісто. Розділити на 2 частини. Половину розкачати в пласт товщиною 5-7 мм, расси

Різдвяне печиво спекюлос

Перемішати коричневий цукор, корицю, суміш для спекюлос, додати цю суміш до м'якого вершкового масла і вимішувати до однорідності. Додати яй

Бельгійські спекюлос

Розтерти в кремоподібну масу масло, шортренінг і цукор. Додати патоку і пекарський порошок, який попередньо розвести в гарячій воді. Смішать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої