Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спекюла з мигдальною крихтою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3 склянки
  • мускатний горіх (тертий) - 1 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло - 250г
  • коричневий цукор - 1.5 склянки
  • сіль - 1 щіпка
  • пекарський порошок - 4 ч.л.
  • гвоздика (мелена) - 1 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • насіння анісу (мелені) - 1/2 ч.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • імбир - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кориця - 1 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для глазурування:
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • мигдаль (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Спекюла з мигдальною крихтою необхідно:

Змішати в мисці всі сухі інгредієнти. Розтерти розм'якшене вершкове масло з цукром. Порційно всипати суміш сухих інгредієнтів в масляну масу, розмішати і вимісити однорідне тісто. Тісто скачати в кулю, обернути плівкою і прибрати в холодильник на кілька годин. Підготовлене тісто розкачати на присипаної борошном дошці в пласт товщиною близько 3 мм. Вирізати формочкою печиво, розкласти його на деку. Глазурувати печиво злегка збитим яйцем, посипати мигдалем і випікати при 190С до золотисто коричневого кольору (приблизно 12 хвилин).


рецепти по кроках
9
6
6
7
Солоний яблучний пиріг з копченою свининою та розмарином Пиріг з лисичками Пряна свинина Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі
Ще рецепти розділу ...
Спекюлос з прошарком

Змішати всі інгредієнти, виключаючи мигдаль і спеції, вимісити однорідне тісто. Розділити на 2 частини. Половину розкачати в пласт товщиною 5-7 мм, расси

Спекюла з мигдальною крихтою

Змішати в мисці всі сухі інгредієнти. Розтерти розм'якшене вершкове масло з цукром. Порційно всипати суміш сухих інгредієнтів в масляну масу,

Спекюлос "Taai Taai"

У каструлі змішати мед, кукурудзяний сироп і воду, нагріти і помішувати до тих пір, поки мед не розчиниться. Потім зняти каструлю з вогню і дати охолонути.

Пиріг спекюлос

Змішати борошно, пекарський порошок, соду, сіль і суміш спецій. Додати шматочки масла і порубати борошно з маслом в крихту. Додати мелений мигдаль, лимонний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої