Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Данська пряний бісквіт спекюлас (Dutch spiced biscuit Speculaas)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (самовосходящая) - 200г
  • коричневий цукор - 125г
  • суміш спецій для датського печива - 2 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • вершкове масло (охолоджене) - 150г
  • молоко - 1 ст.л.

Щоб приготувати Данська пряний бісквіт спекюлас (Dutch spiced biscuit Speculaas) необхідно:

змішати борошно для печива, коричневий цукор, спеції та сіль. Охолоджене масло нарізати кубиками, покласти в процесор разом з борошняної сумішшю і порубати в крихту. Додати молоко і вимісити однорідне тісто, а потім скачати його в кулю. Обернути тісто в плівку і прибрати в холодильник на кілька годин. Краще, якщо тісто залишити в холодильнику на ніч, щоб спеції після випічки відчувалися в печиво сильніше.

Розігріти духовку до 175С. Тісто розкачати в пласт товщиною 1 см і нарізати його на трикутники. Розкласти печиво на змащеному олією деку і випікати близько 30 хвилин. Готове печиво дістати з духовки, залишити остигати на деку і подавати з теплим шоколадним молоком.


рецепти по кроках
5
3
4
3
Рогалики з солодкої картоплі Листковий салат з малосольної сьомгою і картоплею Вишневий пиріг з крамбловой крихтою Трояндочки з помідорів
Ще рецепти розділу ...
Бельгійські спекюлос

Розтерти в кремоподібну масу масло, шортренінг і цукор. Додати патоку і пекарський порошок, який попередньо розвести в гарячій воді. Смішать

Спекулос (Speculoos)

Розітріть розм'якшене вершкове масло з цукром до кремоподібної маси. Додайте яйце і ванілін. Окремо змішайте борошно, цукор, корицю і соду. Об'єд

Датське печиво спекюлас

Змішати молоко з цукром, розмішувати до розчинення кристалів. В іншій мисці змішати всі сухі інгредієнти, додати розм'якшене вершкове масло і

Спекулос (Speculoos)

У миску покладіть борошно гіркою. Додайте пекарський порошок, корицю, гвоздику, цукор, сіль. У центр додавайте поступово вершкове масло шматочками і ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої