Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Датське печиво спекюлас


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коричневий цукор - 1 склянка
  • молоко - 3 ст.л.
  • пекарський порошок - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 1.4 склянки
  • кориця (мелена) - 1.5 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мигдаль (мелений) - 1/2 склянки
  • імбир - 3/4 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • гвоздика (мелена) - 1.5 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • мускатний горіх - 3/4 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Датське печиво спекюлас необхідно:

Змішати молоко з цукром, розмішувати до розчинення кристалів. В іншій мисці змішати всі сухі інгредієнти, додати розм'якшене вершкове масло і вимішувати борошно з маслом руками до крошкообразного стану. Додати молоко з мигдалем і вимісити однорідне тісто. Скачати тісто в кулю, обернути в плівку і прибрати в холодильник на ніч.

Розкачати тісто в пласт товщиною близько 5 мм. Вирізати формочкою печива, укласти їх на змащене маслом деко і випікати при 180С близько 15 хвилин. Готові печива охолодити на деку.


рецепти по кроках
9
5
7
6
Рис по-непальски Курка в вівсяних пластівцях Кабачковий суп Фарширована цвітна капуста
Ще рецепти розділу ...
Спекюла з мигдальною крихтою

Змішати в мисці всі сухі інгредієнти. Розтерти розм'якшене вершкове масло з цукром. Порційно всипати суміш сухих інгредієнтів в масляну масу,

Спекулатіус

Розм'якшене вершкове масло збивати до тих пір, поки воно не стане світлим і повітряним. Після цього змішати масло з цукром, яйцем, корицею, горіхами

Датське печиво спекюлас

Змішати молоко з цукром, розмішувати до розчинення кристалів. В іншій мисці змішати всі сухі інгредієнти, додати розм'якшене вершкове масло і

Різдвяне печиво спекюлос

Перемішати коричневий цукор, корицю, суміш для спекюлос, додати цю суміш до м'якого вершкового масла і вимішувати до однорідності. Додати яй

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої