Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спекулос (Speculoos)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 125г
  • цукор - 3/4 склянки
  • ванілін - 1/2 ч.л.
  • борошно - 2 склянки
  • сода - 1/4 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • молоко - 2 ст.л.
  • мигдальні пластівці - 1/2 склянки

Щоб приготувати Спекулос (Speculoos) необхідно:

Розітріть розм'якшене вершкове масло з цукром до кремоподібної маси. Додайте яйце і ванілін. Окремо змішайте борошно, цукор, корицю і соду. Об'єднайте всі компоненти і вимісити однорідне тісто. Тісто розкачати на плівці або кальці. Перенесіть тісто на деко, збризніть молоком і посипте мигдальними пластівцями. Пластівці втисніть в тісто. Випікайте спекулос 10-15 хвилин у попередньо розігрітій духовці при 200С. Ще гарячі готові спекулос розріжте на квадратики.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Сирники ягідні на пару Шоколадне печиво з фісташками Вареники з картоплею Макаронна запіканка з телячої мови
Ще рецепти розділу ...
Пиріг спекюлос

Змішати борошно, пекарський порошок, соду, сіль і суміш спецій. Додати шматочки масла і порубати борошно з маслом в крихту. Додати мелений мигдаль, лимонний

Різдвяне печиво спекюлос

Перемішати коричневий цукор, корицю, суміш для спекюлос, додати цю суміш до м'якого вершкового масла і вимішувати до однорідності. Додати яй

Бельгійські спекюлос

Розтерти в кремоподібну масу масло, шортренінг і цукор. Додати патоку і пекарський порошок, який попередньо розвести в гарячій воді. Смішать

Спекюлос "Taai Taai"

У каструлі змішати мед, кукурудзяний сироп і воду, нагріти і помішувати до тих пір, поки мед не розчиниться. Потім зняти каструлю з вогню і дати охолонути.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої