Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі ескалопи з томатним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (скибочки по 50г) - 8 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі
  • вершковий масло - 50г
  • плавлений сирок - 2 шт.
  • томатний соус, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Свинячі ескалопи з томатним соусом необхідно:

Скибочки свинини добре відбити, обваляти у збитому яйці, панірувальних сухарях і обсмажити у вершковому маслі або маргарині, посолити. На середину 4 скибочок покласти по скибочці плавленого сирка, покрити рештою скибочками свинини і поставити на невеликий вогонь. Окремо на сковороді на невеликому вогні розігріти протягом 10 хв. томатний соус і полити їм свинину.


рецепти по кроках
5
7
4
5
Гречаники Лицарські ковбаски Варення з хурми Салат з кальмарів з огірками
Ще рецепти розділу ...
Ескалоп з косулі (лося, зайця, кабана)

[P] Для приготування страви Вам будуть потрібні: м'ясо - 600г; масло для смаження - 150 г; соус

Ескалоп по-німецьки

[P] Свинину (філе) пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами разом з внутрішнім жиром. [P] Лук пасерують до жовтого кольору, збивають яйце і смажать млість

Ескалоп з кролика в томатному соусі

[P] М'якоть задньої ніжки або ниркової частини тушки кролика нарізати по 2 шматки на порцію, відбити до товщини 1/2 см, перерубати сухожилля, побити з обох

Ескалопи в вершково-часниковому маринаді

Ескалопи витерти насухо (паперовими рушниками). Змішати соєвий соус з гірчицею. Отриманою сумішшю натерти ескалоп, дати полежати 10-15 хвилин. Чес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої