Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось з ікрою (чорної)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе лосося - 600-650г
  • чорна ікра - 150-200г
  • баклажан - 1 шт. невеликого розміру
  • буряк - 1 шт. велика
  • вершки (жирні 35%) - на смак

Щоб приготувати Лосось з ікрою (чорної) необхідно:

Філе лосося злегка обсмажте з двох сторін на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Баклажан і буряк поріжте тонкими скибочками і посмажте у фритюрі. Готові шматочки риби подайте з вершками і чорною ікрою, причому краще вершки змішати з ікрою і полити цим соусом філе. Прикрасьте гілочками петрушки.


рецепти по кроках
3
6
3
7
Тушкована з овочами білуга Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Сом варений Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Ставрида в горщиках

Лук порубати і пасеруйте на маслі в горщиках під кришкою 1 хвилину при повній потужності. Філе риби наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, розкладіть

Форель фарширована запечена

Приготувати фарш із судака, щуки або сома, додати в неї дрібно нарізану пасеровану цибулю і заповнити цією масою черевце підготовленої форелі. На

Осетрина, севрюга, запечені з грибами та цибулею

На сковороду налити трохи цибулевого соусу з грибами, покласти припущені рибу, на неї - половинки підсмаженого помідора, залити все цим же соусом,

Темпура (II)

Наріжте філе риби пластинками шириною 0.5 см, а цибуля, моркву і картоплю - кільцями однакової товщини. Для тіста збийте яйця, додайте крижану вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої