Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний соус з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • томатний соус - 700г
  • вино біле - 100г
  • масло вершкове - 120г
  • морква - 140г
  • петрушка - 60г
  • цибуля ріпчаста - 140г
  • перець (горошком) - 2г
  • лаврового листа - 1 шт.

Щоб приготувати Томатний соус з овочами необхідно:

Моркву, петрушку і цибулю нарізати дрібними кубиками, приблизно розміром 1-2 мм, і спаесеровать на олії. У пасеровані овочі влити біле вино, покласти лавровий лист, перець горошком і уварити вино на 23 початкового об'єму. Суміш з'єднати з томатним соусом і варити 15-20 хвилин; заправити вершковим маслом.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Ткемалі Зелений соус (mojo verde) Англійська масляний соус Майонез Лайт
Ще рецепти розділу ...
Соус з волоськими горіхами і хріном

Горіхи дуже дрібно порубати, ретельно розтерти з хроном, сіллю, цукровою пудрою і хлібними крихтами. Додати вершки і злегка збити. В останню оч

Соус для м'яса на швидку руку

Зелень промити, обсушити і дрібно посікти. Очищений часник продавити через прес. З'єднати сметану з майонезом. Всі підготовлені компоненти смішать

Соус до холодних рибних страв

Розтерти в ступці очищені фісташки і солодкий мигдаль, додати 1 столову ложку холодного густого молочного соусу, влити 6 сирих жовтків, посолити,

Соус з гірчиці і зелені

Перемішати дрібно нарізані чебрець, майоран, петрушки з гірчицею з прянощами і оцтом, настояним на травах. Додати 4 столові ложки рослинної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої