Напередодні зробити тісто: борошно змішати з оливковою олією, 1 ч. Л. солі, додати приблизно 250 мл теплої води і місити, щоб вийшло гладке тісто.
|
Відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль-денте. Злийте і збризніть оливковим маслом. Розкладіть на деку і охолодіть 10 хвилин. Тим
|
Цибуля - шалот обсмажити в олії до золотистого кольору. Паралельно поставити варити Макрона. До шалот додати маскарпоне, розмішати, підігріти і додати
|
Відваріть макарони в підсоленій киплячій воді. У розігрітому оливковій олії обсмажте лук зі спаржею до золотистої скоринки (приблизно 5-7 хвилин). Приправ
|