Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепели з томатним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 3 шт.
  • жир - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідори - 5-6 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • петрушка (зелень), чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Перепели з томатним соусом необхідно:

Тушки перепелів випатрати, промити, посолити, поперчити. Підсмажити в жирі, поки не підрум'яниться з усіх боків.

Потім вийняти на блюдо, а в жирі підсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати помідори, очищені і нарізані дрібними шматочками. Коли сік помідорів впоратися, додати гарячої води і покласти в соус перепелів. Щільно закрити каструлю кришкою і тушкувати на повільному вогні.

Готових перепелів вийняти, розрізати вздовж по грудях на 2 частини і подати з соусом, додавши в нього вершкове масло і зелень.


рецепти по кроках
3
8
6
7
Млинці з вареним згущеним молоком Вершковий карамельний соус з сіллю і кава Шніцель з грибами Галушки з вишневим соусом
Ще рецепти розділу ...
Куріпка в томатному соусі

Обскубти, випатрати і помити куріпок. Розрізати їх навпіл, посолити, поперчити. Тельбухи дрібно нарізати. Налити масло в широку каструлю і обсмажити

Дикий голуб з шавлією

Общипані і випотрошені тушки ретельно промити, грудки нашпигувати шпиком, зовні і зсередини посолити, поперчити, скропити лимонним соком. На кожн

Перепели з яблучним діпом

Перепілок вимити. Грейпфрут розрізати навпіл. З однієї половини вичавити сік. Другу половину очистити від шкірки, розділити на часточки і видалити плівки.

Перепели на грилі

Змішати оливкова олія, кмин, нашатковані цибулину і часник, перець, сіль, коріандр. Змастити перепелів і залишити на 2 години в прохолодному місці. Жарі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої