Для маринаду змішати останні п'ять інгредієнтів. М'ясо проткнути виделкою в декількох місцях, укласти в пакет, залити маринадом. щільно закрити пакет і
|
М'ясо обполоснути, при хребті зрізати, м'ясо покласти в каструлю, приблизно на чверть залити його окропом, посолити, посипати кмином, додати 1/2
|
У подрібнену на м'ясорубці з дрібними гратами свинину вливають крохмаль, попередньо розведений холодною водою (1: 1), соєвий соус і горілку, ретельно
|
Гострим ножем надріжте шматки філе уздовж майже до кінця. Для начинки: рис замочіть в 100 мл окропу на 20 хв. Hарежьте цибулю і обсмажте на вершковому мас
|