Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Банано-карамельний чізкейк з Пеканов


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • горіхи пекан - 75г
  • солодке вівсяне печиво - 120г
  • вершкове масло (розтоплене) - 40г
для начинки:
  • банани - 3 шт. банани - Відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musace ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • сир - 350г
  • сметана (8% жирності) - 200г
  • цукор (дрібний) - 175г
для соусу:
  • вершкове масло - 50г
  • коричневий цукор - 75г
  • цукор - 50г
  • світла патока (або мед) - 150г
  • подвійні вершки - 150 мл
  • ванільний екстракт - 2-3 крапель
для прикраси зверху:
  • банана - 3 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.

Щоб приготувати Банано-карамельний чізкейк з Пеканов необхідно:

Розігріти духовку до 200C. Підсмажте горіхи. Покладіть їх на деко і готуйте 7 хвилин і потім дрібненько поріжте.

Покладіть печиво в поліетиленовий пакет, і пройдіться по ньому качалкою, щоб подрібнити. Далі покладіть крихти в миску, змішайте з половиною горіхів і маслом. Ретельно перемішайте і розкладіть суміш за формою і готуйте 15 хвилин при 150C.

Для начинки, змішайте в процесорі банани і лимонний сік до гладкості, далі додайте інші інгредієнти. Змішайте знову і залийте приготовлену основу сумішшю; запікайте в духовці близько 1 години. Потім вимкніть духовку і залиште чізкейк охолоджуватися в ній, це запобіжить тріщини на торті.

Щоб приготувати соус, покладіть масло, сироп і обидва види цукру в каструльку і розчиніть на дуже низькому вогні. Готуйте приблизно 5 хвилин. Влийте вершки і ваніль і перемішайте до гладкості і потім додайте залишилися горіхи. Зніміть з вогню і залиште охолоджуватися.

Потім, коли ви готові збирати чізкейк, налийте 2 стол. ложки лимонного соку в миску. Наріжте туди банани і умочіть їх в сік. Потім розкладіть по чізкейк (можна спершу зробити маленький гурток з соусу.) Подавайте розрізаним на шматочки і окремо соусом.


рецепти по кроках
8
10
9
5
Чізкейк з грушами Чізкейк з нектаринами Лимонний чізкейк з ревенем Чізкейк з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Чізкейк з манго і вершками

Розтопити масло в каструлі. Додати роздроблене печиво і горіхи. Перекласти суміш на дно круглої рознімної форми діаметром 20 см. Щільно утрамбоват

Чізкейк з пармезаном

Почніть з приготування основи. Духовку розігрійте до 180С. Дно форми діаметром 18-22 см (у мене 22 см) вистелити папером для випічки. Змішайте печінку

Американський чізкейк з бананами

Покласти родзинки в маленьку мисочку і замочити в віскі або бурбоні на 15-20 хв. Змастити маслом роз'ємну форму діаметром 25 см. Розігріти духовку до 18

Рожевий чізкейк з полуницею

Покласти печиво у пластиковий мішок і роздрібнити його в дрібну крихту. Перекласти в миску і додати розтоплене масло, перемішати ретельно, щоб у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої