Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена шоколадний чізкейк


Для рецепту вам буде потрібно:

  • імбирне печиво (сухе) - 200г
  • вершкове масло (розтоплене) - 50г
  • шоколад (гіркий) - 150г
  • сир маскапоне - 750г
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • коричневий цукор - 125г
  • яйце (збити) - 3 шт.
  • порошок какао (для прикраси)
  • маленькі шоколадні яйця для прикраси.

Щоб приготувати Запечений шоколадний чізкейк необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Прокласти пергаментом форму діаметром 23 см. Покласти печиво у пластиковий пакет і роздробити качалкою. Покласти крихти в миску і перемішати з маслом.

Покласти крихти у форму і щільно утрамбувати зворотною стороною ложки. Поставити в холодильник на 5-10 хвилин.

Тим часом розтопити шоколад на повільному вогні в мисці, поставленої на маленьку каструлю. Перемішувати до однорідного стану, потім відставити і дати трохи охолонути (але не дати загуснути).

Покласти маскапоне, цукор і крохмаль у велику миску і збити міксером. Додати, збиваючи, охолоджений шоколад і яйця і перекласти у форму. Запікати 55-60 хвилин - чізкейк НЕ БУДЕ рідкуватим, але він застигне, коли охолоне.

Вимкнути духовку, відкрити двері і залишити чізкейк остигати в духовці. Коли він повністю охолоне, його можна подавати. Посипте какао порошком, порізати і подавати з вершками.


рецепти по кроках
9
5
8
8
Лимонний чізкейк з ревенем Чізкейк з вишнею Чізкейк з грушами Чізкейк
Ще рецепти розділу ...
Чізкейк з білим шоколадом (White chocolate cheesecake)

У великій мисці перемішати сухарі і мигдаль, додати розтоплене масло і покласти масу в форму. В окремому посуді змішати сир і рас

Чізкейк з чорною смородиною

Взяти роз'ємну форму 22 - 24 см діаметром, вистелити дно пергаментним папером. Змішати подрібнене печиво з маслом до однорідної маси (можна при

Чізкейк з яблуками (Apple cheesecake)

Змішати за допомогою міксера всі інгредієнти основи для пирога і покласти тісто у форму. Яблука очистити, порізати тонкими скибочками, розкласти в один з

Легкий лимонний чізкейк з медом

Розігріти духовку до 150С. Змішати 10 печива з 50 гр розтопленого масла і 1 ст л цукру. Утрамбувати в круглу роз'ємну форму діаметром 24 см. Пост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої