Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чізкейк з манго і вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 75г
  • печиво (роздроблене) - 125г
  • горіхи пекан (дрібно порізані) - 25г
для начинки:
  • желатин - 10г
  • вершковий сир - 220г
  • манго (очищених від шкірки і кісточки і крупно порізаних) - 3 шт.
  • сметана - 270г
  • яйце (жовток і білок) - 2 шт.
  • цукрова пудра - 50г
для прикраси:
  • вершки - 150 мл.

Щоб приготувати Чізкейк з манго і вершками необхідно:

Розтопити масло в каструлі. Додати роздроблене печиво і горіхи. Перекласти суміш на дно круглої рознімної форми діаметром 20 см. Щільно утрамбувати.

Покласти 4 ст л води в миску. Всипати желатин і відставити на 10 хв. Поставити миску над каструлею з киплячою водою і помішувати, поки він не розтане. Залишити і дати охолонути.

Покласти вершковий сир в кухонний комбайн. Додати половину м'якоті манго і рубати металевою насадкою до однорідної маси. Додати сметану і яєчний жовток. Збити.

Прибрати з комбайна насадку. Додати цукор і залишився манго і акуратно перемішати. акуратно додати розчинений желатин. Перекласти в миску.

У чистій мисці збити яєчні білки в міцну піну і додати їх в суміш з манго за допомогою металевої ложки.

Перелити начинку в форму. Поставити в холодильник на 40 хв. Прикрасити збитими вершками, якщо використовуєте і подавати з глечиком рідких вершків.


рецепти по кроках
10
8
8
9
Чізкейк з нектаринами Чізкейк Чізкейк з грушами Лимонний чізкейк з ревенем
Ще рецепти розділу ...
Чізкейк з яблуком і карамеллю (Caramel apple cheesecake)

[P] Змішати компоненти основи для пирога і викласти тісто у форму. Карамель і згущене молоко нагріти на слабкому вогні. Коли карамель розплавиться, відоб

Гарбузовий чізкейк з карамеллю

Розігріти духовку до 180С. Для коржа: змішати печиво і масло, розкласти по формі діаметром 23см і зробити бортик. Якщо маса суха, можна додати 1

Чізкейк з сиром Брі і білим шоколадом

[P] Розігріти духовку до 150C. Змастити вершковим маслом круглу форму для тортів (НЕ разьемную!) Діаметром 22-23 см. Застелити її вирізаним колом з

Легкий лимонний чізкейк з медом

Розігріти духовку до 150С. Змішати 10 печива з 50 гр розтопленого масла і 1 ст л цукру. Утрамбувати в круглу роз'ємну форму діаметром 24 см. Пост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої