|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- борошно - 300г
- розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- сіль за смаком
- цукор - 140г
- вершкове масло (охолоджене) - 160г
для начинки:
- фініки (сушені без кісточок) - 80г
- сир (свіжий) - 500г
- суміш для ванільного пудингу - 1 пакетик
- вершковий йогурт - 400г
- мед (рідкий) - 150г
- яйце - 4 шт.
- лимонна цедра - 2 ч.л.
- лимонний сік - 3 ст.л.
- родзинки - 80г
- цукрова пудра - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Чізкейк агадір необхідно: Приготування тіста: змішати борошно, розпушувач, цукор і сіль. Дрібно нарізати масло, змішати з борошном, при необхідності додати 2 стіл. ложки холодної води. Сформувати з тіста кулю, загорнути у фольгу, поставити на 30 хвилин у холодильник. Духовку розігріти до 200С. Тісто викласти у форму (можна розрівняти руками), роблячи край-бортик висотою приблизно 4 см. Накрити кулінарної папером, поставити на 10 хвилин у духовку. Вийняти, папір прибрати. Начинка: Дрібно порізати фініки кубиками. Змішати сир з вершковим йогуртом, медом і яйцями. Сік і цедру лимона змішати з сумішшю для пудингу, потім перемішати з сиром, кубиками фініка і родзинками. Сирну масу викласти на тісто, гладко розподілити. Випікати в духовці на 180С 50-60 хв. Остуджувати 15 хв. в розкритій духовці. Вийняти, розрізати на порції. Подавати на стіл, присипавши цукровою пудрою. |
