Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чізкейк з лимоном і рікоттою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • імбирне печиво - 220г
  • вершкове масло (розтоплений) - 100г
  • сир Рікотта - 500г
  • цедра і сік - 2 лимонів
  • цукрова пудра - 50г
  • желатин (порошок) - 10г
  • яйце (жовтки і білки) - 2 шт.
  • вершки (жирні) - 140 мл
  • імбир (порізаний зацукровані) - для прикраси. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Чізкейк з лимоном і рікоттою необхідно:

Роздрібнити печиво в комбайні або качалкою, поклавши в мішок. Покласти крихти в миску і додати розтоплене масло. Утрамбувати в основу рознімної форми для торта діаметром 20 см. Охолодити.

Покласти рикотту в миску, додати лимонну цедру, цукрову пудру і перемішати. Налити лимонний сік в іншу миску, посипати желатином і залишити на 5 хвилин. Поставити миску на каструлю з киплячою водою повільно, поки желатин не розчиниться (або нагріти в мікрохвильовій печі протягом 40 секунд).

Вбити жовтки в рикотту. Додати потроху желатин, постійно збиваючи. Окремо збити вершки в м'яку піну і додати в суміш. В окремій мисці збити білки в міцну піну і додати в суміш. Викласти на основу з печива і розрівняти. Охолодити протягом як мінімум 4-х годин.

Акуратно дістати з форми, посипати цедрою і імбиром.


рецепти по кроках
10
8
8
5
Чізкейк з нектаринами Чізкейк з грушами Чізкейк Чізкейк з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Фісташковий чізкейк

Печиво розкришити. Фісташки очистити, обсмажити, крупно порубати, змішати з крихтами і цукром. Розподілити в шість формочок. У каструлю налити апе

Чізкейк з манго і вершками

Розтопити масло в каструлі. Додати роздроблене печиво і горіхи. Перекласти суміш на дно круглої рознімної форми діаметром 20 см. Щільно утрамбоват

Великодній лимонний чізкейк

Розігрійте духовку до 180С. У комбайні подрібніть мигдаль, 0,6 склянки цукру, мацу і сіль до однорідного стану. Перекладіть в миску і додайте ра

Рожевий чізкейк з полуницею

Покласти печиво у пластиковий мішок і роздрібнити його в дрібну крихту. Перекласти в миску і додати розтоплене масло, перемішати ретельно, щоб у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої