Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чізкейк з рікоттою і свіжою полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухе печиво - 200г
  • вершкове масло - 75г
  • сир Рікотта - 500г
  • цукрова пудра - 50г
  • ванільна есенція - 1 ч.л.
  • желатин - 1 пакетик
  • полуниця (четвертинками) - 400г
  • красносмородінного желе - 4 ст.л.
  • вода - 4 ст.л.

Щоб приготувати Чізкейк з рікоттою і свіжою полуницею необхідно:

Покласти печиво у мішок, закрити і розкришити качалкою або порубати в кухонному комбайні в крихти.

Розтопити масло в каструлі і перемішати з роздробленими крихтами. Щільно утрамбувати крихти на дно 20-см рознімної форми і поставити в холодильник, поки готуєте начинку.

Змішати в кухонному комбайні або в мисці Рікотта, цукор і ваніль.

Покласти желатин в форму з 2 ст л холодної води і поставити форму в гарячу воду, поки не розчиниться. Будьте обережні, не дайте желатину перегрітися, щоб не з'явилося грудок.

Покласти розчинений желатин в суміш з рікоттою і порубати в комбайні або перемішати. Потім перелити суміш на основу з печива і повернути в холодильник на 2-3 години, поки не застигне.

Прикрасити полуницею. Розтопити красносмородіновое желе з водою в маленькій каструлі і довести до кипіння. Змастити красносносмородіновой глазур'ю полуницю. Подавати з залишилася полуницею.


рецепти по кроках
5
9
10
8
Чізкейк з вишнею Лимонний чізкейк з ревенем Чізкейк з нектаринами Чізкейк з грушами
Ще рецепти розділу ...
Фісташковий чізкейк

Печиво розкришити. Фісташки очистити, обсмажити, крупно порубати, змішати з крихтами і цукром. Розподілити в шість формочок. У каструлю налити апе

Гарбузовий чізкейк з карамеллю

Розігріти духовку до 180С. Для коржа: змішати печиво і масло, розкласти по формі діаметром 23см і зробити бортик. Якщо маса суха, можна додати 1

Чізкейк з чорницею і гренадином

Корж: печиво + горіхи подрібнюємо в крихту, додаємо розтоплене вершкове масло. Отриманою масою викладаємо дно рознімної форми, ретельно вранці

Великодній чізкейк з манго

Часточки одного великого стиглого плоду манго і кілька листя м'яти Застелите роз'ємну форму для випічки діаметром 22 см пекарської папером. Измельчит

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої