Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з сочевиці з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коричнева сочевиця - 300г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • овочевий бульйон - 750мл
  • картопля - 500г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • фенхель - 1 шт.
  • ковбаса (копчена свиняча) - 400г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 125мл
  • сир гауда (тертий) - 100г
  • петрушка - 1/2 пучка.

Щоб приготувати Запіканка з сочевиці з ковбасою необхідно:

Довести до кипіння бульйон з сочевицею, накрити кришкою і варити на слабкому вогні 40 хвилин. Очищений і нарізаний кубиками картоплю, відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

Нарізати цибулю кільцями, а моркву кружечками. Бульба фенхеля розрізати вздовж на 8 частин і разом з іншими подрібненими овочами додати до картоплі, варити 10 хвилин.

Злити рідину з овочів, змішати їх з сочевицею і викласти цю масу в форму. Посолити, поперчити і додати нарізану шматочками ковбасу. Нагріти духовку до 200С. Змішати віником яйця, вершки і сир. Посолити і поперчити і змішати з масою в формі.

Запікати 40 хвилин. Перед подачею на стіл посипати подрібненою петрушкою.


рецепти по кроках
5
5
6
4
М'ясо з солоними грибами М'ясо з омлетом Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою Свинина, запечена з картоплею і кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з баранини з квасолею по-вірменськи

Квасолю залити холодною водою і залишити на 6-8 годин або на ніч. Потім квасоля промити і відварити до готовності в підсоленій воді. Відвар злити і отст

Запіканка з молодої баранини з макаронами і овочами в сметані

М'ясо ягняти порізати невеликими кубиками й обсмажити до зарум'янювання в половині оливкового масла. Додати до м'яса чебрець і часник, пропущений через

Запіканка рисова з м'ясом куріпок

[P] Оброблені тушки куріпок розрізати вздовж навпіл, обсмажити у вершковому маслі і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Готових куріпок остудити,

Запіканка зі свинини з журавлиною

Розігріти духовку до 170С. Нагріти половину масла в сковороді і обсмажити цибулину до м'якості. Перекласти цибулю у велику керамічну форму для духовки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої