Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевиця з авокадо і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (басматі) - 150г басматі - Сорт рису з вузьким довгим зерном і характерним ароматом. Вирощували в Індії та Пакистані, найбільш ... "
  • сочевиця червона - 150г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • вершкове масло - 15г
  • соняшникова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • насіння кмину (мелені) - 1 ч.л.
  • кардамон (товчений) - 4 зернятка кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • лавровий лист - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 450 мл
  • авокадо - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • сік лимонний - 1 ст.л.
  • помідори - 4 шт.
  • кінза (рубана) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Сочевиця з авокадо і помідорами необхідно:

Рис і сочевицю замочіть в холодній воді на 10 хвилин. Злийте воду.

Рубаний цибулю обсмажте на суміші вершкового і соняшникової олії до розм'якшення. Додайте кмин, кардамон, лавровий лист і, постійно помішуючи, смажте ще хвилину. Покладіть рис і сочевицю, влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до розм'якшення рису і сочевиці.

Нарізану кубиками авокадо перемішайте з лимонним соком. Помішуючи, додайте кінзу і очищені від шкірки, нарізані кубиками помідори. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Розпушите рис і сочевицю виделкою, викладіть на підігріте блюдо, зверху покладіть суміш з авокадо. Прикрасьте часточками лайма і подавайте на стіл.


рецепти по кроках
3
8
4
5
Окіст смажений Тушкований кролик у вині по-болгарськи Перець, фарширований м'ясом та рисом Інжир в карамельному соусі
Ще рецепти розділу ...
Биточки з сочевиці

[P] Чечевицю промийте, залийте 1,8 л холодної води і залиште на ніч у прохолодному місці. Злийте воду, залийте свіжою водою і зваріть до готовності. З

Сочевиця з макаронами

[P] Промийте сочевицю в холодній воді і викинете камінчики і зморщені боби. Нарубаєте окіст, ріпчаста цибуля, морква, селера і часник. Перемішайте. [

Сочевиця з курагою

Перебрану сочевицю промити, залити 2.5 склянками холодної води і варити 1 - 1.5 години. Потім дрібно нарізану цибулю разом з курагою (предва

Сочевиця з м'ясом

Свинину слід помити і нарізати шматочками, кубики не надто дрібні. Замочувати сочевицю не треба - достатньо перебрати, промити, і можна відразу готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої