Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Густий овочевий суп з сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий або овочевий бульйон - 900 мл
  • сочевиця - 75г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • морква (шматочками 1 см) - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля (крупно нарізаний) - 1 шт.
  • кабачок (шматочки 1х1) - 1 шт.
  • гарбуз (шматочками 1 см) - 1 шт.
  • часник (дуже дрібно посічений) - 1 зубчик
  • салат Батавії (крупно нарізану) - 1/2 качана
  • помідори (консервовані) - 900г
  • панірувальні сухарі - 25г.

Щоб приготувати Густий овочевий суп з сочевицею необхідно:

Поставте чотирилітровим каструлю на великий вогонь, влийте бульйон і покладіть сочевицю. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть 20 хвилин або до тих пір, поки сочевиця майже повністю не звариться.

Поставте сковороду на середній вогонь і розігрійте в ній масло. Покладіть моркву і цибулю і тушкуйте 5 хвилин. Додайте зелені та жовті кабачки і часник. Тушкуйте хвилин 5.

Додайте салат Батавия і тушкуйте ще 2 хвилини, поки овочі не стануть м'якими.

Додайте в каструлю з сочевицею помідори з соком, панірувальні сухарі, овочі і 225 мл води. Доведіть до кипіння на великому вогні, розім'явши помідори ложкою. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть 5 хвилин.


рецепти по кроках
7
7
4
5
Гарбузовий суп Кабачковий суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Овочевий суп з кропивою
Ще рецепти розділу ...
Білоруський суп з квасом

Овочі почистити і вимити. Цибулю і моркву подрібнити, а картоплю нарізати кубиками. Крупу перебрати і промити. У вогнетривкий керамічний горщик з ки

Картопляний суп з вершковим сиром і естрагоном

Цибулю, селеру і петрушку нарізати дрібними кубиками, часник сплющити ножем і дрібно нашаткувати. Картоплю нарізати сантиметровими кубиками. Масло разог

Словацька капустяний суп

Картоплю порізати невеликими кубиками. Скласти в каструлю разом з капустою, залити холодною водою. Поставити на вогонь. Цибулю дрібно посікти. Ковбасу н

Овочевий суп з індичкою

Індичку залити 2,5 л води, довести до кипіння і варити близько 1 години. Додати в бульйон лавровий лист, перець і варити ще 15 хвилин. Дістати м'ясо з бул

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої