Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горщики з пастернаком і сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пастернак (тонко порізаний) - 900г
  • зелена сочевиця - 75г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • коричневий рис - 75г
  • вершкове масло - 25г
  • цибуля ріпчаста (порізаний) - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 600 мл
  • мускатний горіх, сіль, чорний перець (мелений) - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • розтоплене масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Горщики з пастернаком і сочевицею необхідно:

Відварити пастернак, залити холодною водою в каструлі, довести до кипіння і відварити протягом 2 хвилин. Злити.

Змішати сочевицю і рис в каструлі. Залити холодною водою, довести до кипіння і варити 35 хвилин до готовності.

Тим часом зробити соус: розтопити масло в каструлі, обсмажити цибулю протягом 2-3 хвилин, потім додати борошно і помішуючи, готувати 1-2 хв. Додати молоко тонкою цівкою, постійно помішуючи. Потім довести до кипіння і варити, поки соус не загусне. Додати мускатний горіх і приправи за смаком.

Змастити маслом вогнетривку форму для духовки місткістю 1.7 л або маленькі індивідуальні формочки. Шарами викладати пастернак і суміш з сочевицею і рисом в кожну форму. Закінчити шаром соусу і пастернаку.

Змастити зверху розтопленим маслом і запікати одну форму при 180С протягом 40 хв - до коричневого кольору. Маленькі формочки запікаються 20 хв.


рецепти по кроках
4
4
4
3
Овочеве рагу з рисом Тушкована буряк Гарнір з печених овочів Мангольд
Ще рецепти розділу ...
Топінамбур з кунжутом

Приготуйте заправку. Складіть всі інгредієнти в банку з кришкою, що загвинчується і добре збовтайте. Поставте в холодильник. Розігрійте гриль. Вимийте

Луковник

З борошна, води, дріжджів і солі замісити дріжджове тісто, дати йому підійти. Розкачати найтонші коржі, спекти, переслоіть дрібно порубаним і обсмажити

Лук-порей в грилі

Ображати коріння у верхню частину стебел цибулі-порею. Розріжте кожен стебло уздовж навпіл, залишивши біля основи приблизно 5 см. Злегка розсуньте листя

Картопляне пюре з цукіні і перцем

Картопля очистіть, наріжте кубиками, відварити в підсоленій воді і ретельно розімніть. Перемішайте з розігрітими вершками. Перець розріжте на 4:00

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої