Горох варимо на повільному вогні до рідкої однорідної маси. Морква, цибуля, оброблений болгарський перець (без шкірки), дрібно рубаємо і обсмажуємо на сковоро
|
Горох попередньо помити і замочити на кілька годин у холодній воді. Потім воду злити, а горох ще раз промити. Варено-копчену рульку покласти
|
Для приготування горохового супу за цим рецептом горох треба замочити заздалегідь - на ніч чи на кілька годин - в півтора-двох літрах підсоленої (
|
Горошок прогрійте в заливанні, потім протріть. Зелену цибулю наріжте кільцями, ріпчасту цибулю, коріння і грудинку наріжте дрібними кубиками, обсмажте. Г
|