|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сочевиця - 170г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- окіст (нарізану) - 30г
- ріпчаста цибуля (невеликий) - 1 шт.
- морква (нарубана) - 1 шт.
- селера (нарізаний стебло) - 1 шт.
- часник (нарізану) - 1 зубчик
- оливкова олія - 1 ст.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- макаронний або невеликі черепашки 150г
- петрушка (нарубана) - 15г
- петрушка (гілочки) - для прикраси.
|
|
|
|
Щоб приготувати Сочевиця з макаронами необхідно:
Промийте сочевицю в холодній воді і викинете камінчики і зморщені боби. Нарубаєте окіст, ріпчаста цибуля, морква, селера і часник. Перемішайте. Поставте трилітрову каструлю на середній вогонь, нагрійте в ній масло. Додайте суміш з окостом і смажте, часто помішуючи, 10 хвилин. Додайте сочевицю і 3 склянки води. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь, закрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Додайте сіль і перець. Знову закрийте кришкою і варіть ще 15 хвилин до тих пір, поки сочевиця не стане м'якою. Зваріть макарони, як вказано на упаковці, злийте воду. Перемішайте макарони і нарубану петрушку разом з сочевицею. Прикрасьте і подавайте на стіл. |
