Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Холодці

Заливне з морських гребінців

Для рецепту вам буде потрібно:

морські гребінці - 400г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
яйце (варене) - 2 шт.
лимон - 1/2 шт.
желатин - 20г
кріп або петрушка (зелень) - 4 гілочки

для відвару:

морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
петрушка (зелень) - 5г
лавровий лист - 1 шт.
перець запашний - 3-5 горошин перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
сіль за смаком.

Щоб приготувати Заливне з морських гребінців необхідно:

Приготуйте овочевий відвар із зазначених інгредієнтів, процідіть його. Морських гребінців залийте невеликою кількістю відвару і варіть 7-10 хвилин. Желатин замочити в холодній кип'яченій воді, потім відкиньте на сито.

Готових гребінців наріжте тонкими скибочками, викладіть у формочки, оформіть кружечками яєць, скибочками лимона і зеленню.

У 2 склянки відвару додайте набряклий желатин, доведіть суміш до кипіння. Охолодіть желе до кімнатної температури, залийте ним гребінці і поставте в холодильник на 2-3 години.

Перед подачею формочки опустіть на декілька секунд у гарячу воду.

рецепти по кроках
3	7	5	5
Холодець з яловичих кісток	Холодець з яловичих кісток і шматка індика	Холодець з індика в кавових чашечках	Холодець з курки

Заливне з морських гребінців

Для рецепту вам буде потрібно:

для відвару:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Холодець з жаркого свинини

Холодець телячий

Заливне з путасу

Холодець яловичий