Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Холодці

Заливне з картоплі і лосося

Для рецепту вам буде потрібно:

лосось (копчене філе) - 500г
картопля (варений) - 400г
ріпчаста цибуля - 2 шт.
сир адигейський - 250г
рослинна олія - 2 ст.л.
желатин
бульйон овочевий - за смаком
гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
хрін (корінь тертий) - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
винний оцет - 4 ст.л.
кріп (зелень), салат (листя) - за смаком.

Щоб приготувати Заливне з картоплі і лосося необхідно:

Картоплю наріжте кубиками. Цибулю дрібно порубати, злегка обсмажте, змішайте з картоплею і оцтом.

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді і дайте набрякнути. Потім розпустіть його в гарячому бульйоні. Сир, хрін, сметану, гірчицю, рубаний кріп подрібніть в міксері, додайте половину розчиненого желатину, перемішайте і з'єднайте з картоплею.

Філе лосося наріжте кубиками. У форму укладіть шарами картоплю і філе лосося. Верхній шар прикрасьте кропом і залийте желе.

Дістаньте заливне з форми і наріжте скибочками. При подачі на тарілку покладіть по 1-2 скибочки заливного, оформіть гілочками кропу.

рецепти по кроках
5	4	3	7
Холодець з індика в кавових чашечках	Рійет з курячих ніжок	Холодець з яловичих кісток	Холодець з яловичих кісток і шматка індика

Заливне з картоплі і лосося

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Холодець з жаркого свинини

М'ясне желе

Заливне з копченостями

Ягідний холодець