Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця з помідорами заливні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • помідори - 100г
  • овочі (варені), зелень - 120г
  • желе (м'ясне) - 100г
  • заправка салатна з соусом майонез - 40г.

Щоб приготувати Яйця з помідорами заливні необхідно:

У конусоподібної формою зробити сорочку з світлого м'ясного желе. Дно форми прикрасити гілочками зелені петрушки, покласти в неї верхівки, зрізані з холодних зварених круто яєць, залити невеликою кількістю желе.

На полузастившім желе покласти один ряд гуртків яскраво-червоних помідорів товщиною в 0,5 см, знову залити желе, потім укласти шар варених яєць, нарізаних кружками такої ж товщини, знову залити желе і т.д., до тих пір поки форма не буде заповнена. Останній шар залити желе із зеленню.

Охолоджене заливне викласти на кругле блюдо, гарнірувати овочами та зеленню. Окремо подати в соуснику салатну заправку, змішану з соусом майонез в рівних кількостях.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Рійет з курячих ніжок Холодець з курки Холодець з індика в кавових чашечках Холодець з яловичих кісток і шматка індика
Ще рецепти розділу ...
Заливні солоні гриби

Желатин заздалегідь замочити в 9 ст. л води. Після набухання підігріти, але не кип'ятити, додати грибний розсіл. На дно посуду, в якій будемо робити зал

Заливна осетрина з каперсами

Шматок осетрини залити водою і довести до кипіння. Додати моркву, цибулину, корінь петрушки, лавровий лист і перець горошком. Посоливши за смаком, варить

Картопляний холодець

Очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим протерти через сито, додати перець, підсмажену на олії цибулю, добре перемешат

Холодець з півня

Почистити ніжки. Замочити їх у злегка солоній воді. Добре промити і порубати на шматки. Скласти в каструлю і заливши водою так.чтоби вона тільки прикриваючись

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої