Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця заливні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 1 шт.
  • м'ясний салат - 100г
  • масло вершкове - 10г
  • желе (м'ясне) - 100г
  • салат зелений - 10г
  • перець солодкий (стручковий) - 5г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Яйця заливні необхідно:

У яйцеподібних формочках зробити сорочку з прозорого м'ясного желе, прикрасити її листочками зелені петрушки і шматочками червоного стручкового перцю. Покласти в кожну формочку одне холодну яйце, зварене круто, залити желе і охолодити. При подачі викласти яйця з формочок на блюдо з м'ясним салатом. За борту страви випустити з кондитерського мішка з наконечником масло, змішане з шпинатним пюре у вигляді листочків, а між ними покласти шматочки желе у формі трикутників або ромбів. На салат поставити невеликий пучок з листя салату.


рецепти по кроках
4
3
5
7
Рійет з курячих ніжок Холодець з яловичих кісток Холодець з індика в кавових чашечках Холодець з яловичих кісток і шматка індика
Ще рецепти розділу ...
Заливне з скумбрії

Наріжте скумбрію тонкими шматками уздовж філе. Викладіть шматки на вогнетривке блюдо, полийте оливковою олією. Запікайте в средненагретой духовці в тече

Холодець з півня

Почистити ніжки. Замочити їх у злегка солоній воді. Добре промити і порубати на шматки. Скласти в каструлю і заливши водою так.чтоби вона тільки прикриваючись

Заливне з язика з опеньками

Відварити до готовності свинячі язики з додаванням солі, запашного перцю і лаврового листа. Готові мови помістити в крижану воду і залишити на нескол

Картопляний холодець

Очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим протерти через сито, додати перець, підсмажену на олії цибулю, добре перемешат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої