Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас червоний хлібний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • невеликий ячмінний солод - 2 кг
  • житній солод - 1 кг
  • житнє борошно - 500 г
  • пшеничне борошно - 500 г
  • дріжджі - 10 г
  • м'ята - 20 г. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Квас червоний хлібний необхідно:

Борошно і солод заваріть окропом так, щоб вийшло рідке тісто, залишити настоюватися 1-2 години. Потім розбавте до бажаної густоти, додайте дріжджі, розведені у відварі м'яти. Прикрийте серветкою і залиште бродити до тих пір, поки не з'явитися піна. Важливо (!) Частіше заважати і не давати перекиснути.

Готовий квас розлийте його по пляшках і поставте в холодне місце на зберігання


рецепти по кроках
6
3
4
5
Квас (бабусин рецепт) Квас Бараняча печінка, запечена на решітці Насипний яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Квас селянський

Солод і борошно замішують з 3 л води, що утворилася масі дають вистоятися 10-12 год, після чого її викладають в емальований посуд, накривають кришкою,

Квас сухарний по-польськи

[P] Житній хліб підсушити, залити окропом, дати постояти 2-3 ч. Коли охолоне, процідити, додати цукровий пісок, дріжджі, лимонний сік або лимонну до

Квас з молочної сироватки

Молочну сироватку вилити у велику емальовану каструлю, нагріти на слабкому вогні до 40С. Всипати в сироватку цукор і додати розведений у невеликій

Квас з грибами і солоними огірками

Відварити буряк, картоплю; сухі гриби промити і відварити в невеликій кількості води. Всі продукти дрібно нарізати. Зелень цибулі, кропу, солоні ОДУ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої