Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з авокадо з м'ятою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкового масло - 3 ст.л.
  • зелена цибуля (дрібно порізані пір'я) - 6 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • борошно - 25г
  • овочевий бульйон - 600 мл
  • авокадо - 2 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • лимонний сік - 2-3 ч.л.
  • лимонна цедра - 1 щіпка
  • молоко - 150 мл
  • вершки - 150 мл
  • м'ята (порізана) - 1-1.5 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • м'ята (свіжа, для прикраси) м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
часниковий хліб з м'ятою:
  • вершкове масло - 125г
  • м'ята (порізана) - 1-2 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • французький багет - 1 шт.

Щоб приготувати Суп з авокадо з м'ятою необхідно:

Розтопити вершкове масло в каструлі з товстим дном. Додати цибулю і часник і обсмажувати близько 3 хвилин на повільному вогні.

Додати борошно і готувати, помішуючи 1-2 хвилини. Поступово влити бульйон, потім довести до кипіння. Залишити на вогні, поки готуєте авокадо.

Очистити авокадо від шкірки і кісточки, порізати м'якоть. Додати в суп з лимонним соком і цедрою; приправити. Накрити кришкою і варити 10 хвилин до м'якості.

Дати супу трохи охолонути, потім протерти через сито зворотною стороною ложки. Перелити в миску.

Додати молоко і вершки, приправити ще трохи, якщо потрібно. Додати м'яту. Накрити кришкою і подавати гарячим або поставити в холодильник, якщо подаєте холодним

М'ятний часниковий хліб. Розм'якшити масло і розтерти з м'ятою і часником. Порізати батон на шматочки, але не прорізати до кінця, щоб вони всі були з'єднані. Промазати кожен шматочок маслом і загорнути батон у фольгу. Запікати при 180С протягом 15 хвилин.

Прикрасити суп гілочкою м'яти і подавати з хлібом.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Овочевий суп з кропивою Овочевий суп з булгуром Овочевий суп-крем Крем-суп з кабачка з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Бульйон із зеленим омлетом

Ендівій вимити, 2 хв. бланшувати в киплячій воді, вийняти з води і дати воді стекти. Зелень і цибулину дрібно нарізати. У сковороду налити оливкову м

Щи селянські

Молоду кропиву обшпарити окропом, дрібно нарізати, додати щавель, скибочки моркви, кореня петрушки і кільця цибулі. Закрити каструлю кришкою і тушкувати

Суп із брюссельської капусти

Брюссельську капусту занурити в киплячу воду на 1-2 хвилини і відкинути на сито. Лук-порей нашаткувати і разом з капустою злегка спасерувати на жир

Суп-пюре з кольрабі з яєчним соусом

Очищені кольрабі та ріпу нарізати брусочками і припустити в бульйоні. Ріпчасту цибулю і моркву дрібно нарізати і пасерувати. Нарізану кубиками картоф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої