Закип'ятивши 1.5л води і охолодивши до 60-70С, в неї вливають сік одного лимона, додають мед і цукор, розмішують, накривають марлею і настоюють течени
|
Пшеничні висівки заварити окропом, довести до температури 100С на слабкому вогні, охолодити до 18-20С, додати цукор і дріжджі, відвар цедри лимона і сел
|
Борошно і м'якуш змішайте і заваріть 5 л окропу, а потім розведіть водою до бажаної густоти. Коли устоїться, злийте в інший посуд, покладіть м'яту і Ізю
|
Хміль залити водою і кип'ятити на слабкому вогні близько 20 хв. Зняти з вогню, посуд щільно закрити, обв'язати ганчірочкою і залишити на 3-4 години. Потім жидко
|