Для рецепту вам буде потрібно:
|
- цукрова пудра - 220г
- цукор-125г
- яйце (білки) - 6 шт.
- борошно - 1 ч.л.
- оцет - 2.5 мл
- мигдальні пластівці (підсмажені) - 50г
- морозиво (ванільне) - за смаком
- зефір - 200г
- шоколад (потерти) - 125г
- банани - 4 шт. банани - Відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musace ... "
- шоколад (тертий), цукор - для прикраси.
|
|
|
|
Щоб приготувати Банановий торт з зефіром і меренгами необхідно: Змішайте цукрову пудру з цукром. У великій сухий мисці збийте білки в густу піну. Поступово всипте цукор з пудрою по столовій ложці, збивайте, поки суміш на стане пружною (близько 5 хв.). Додайте борошно і оцет. З пергаментного паперу виріжте два кола діаметром 23 см, покладіть їх на антипригарний деко. Ложкою викладіть трохи більше половини суміші на один з паперових трафаретів по кругу, посипте половинною порцією мигдалю. Іншу суміш викладіть на інший аркуш паперу, заповнюючи весь круг. Випікайте при 130 С. 2-2,5 години. Вимкніть духовку і залиште меренги на півгодини. Ванільне морозиво трохи відтане і змішайте з шматочками зефіру і тертим шоколадом. Поставте в морозилку на 30 хв. За 30 хв. до подачі вийміть морозиво з морозилки. Покладіть меренговую корж на блюдо. Наріжте банан шматочками, рівномірно розкладіть на основу. Кілька шматочків змішайте з розм'якшеним морозивом. Ложкою викладіть суміш з морозивом на банани і зверху - гірлянду з меренг, злегка притисніть. Прикрасьте тертим шоколадом і цукром і відразу ж подавайте. | 
