Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зефір вершково-ананасовий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ананас (невеликий) - 1 шт.
  • цукор - 3/4 склянки
  • вершки (густі) - 2.5 склянки
  • желатин - 1 ст.л.

Щоб приготувати Зефір вершково-ананасовий необхідно:

Желатин замочіть в 2 склянках кип'яченої охолодженої води і, коли він набубнявіє, розтопіть на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.

Ананас наріжте скибочками і припустіть в 1 склянці води до повного випаровування води, потім протріть через сито і змішайте з цукром і збитими вершками.

У ананасовий суміш влийте підготовлений желатин і перемішайте. Масу викладіть у форму для пудингу і охолодіть.

Перед подачею опустіть форму на кілька секунд у гарячу воду і викладіть зефір на блюдо. Оформіть скибочками ананаса.


рецепти по кроках
3
8
6
5
Форель, припущена в білому вині Манти (фарш з кістковим мозком) Курка з часником Паста-салат з печінкою
Ще рецепти розділу ...
Зефір з сушених абрикосів

Сушені абрикоси вимити, зварити у воді до м'якості, протерти через сито або решето, додати цукор, поставити на лід, вмішати сирі білки і всю мас

Зефір (I)

Желатин залити 170 гр. холодної кип'яченої води і залишити на 2 години. В 1 кг цукру додати 130 гр. води, довести до кипіння, додати набряклий желат

Зефір полуничний

Ягоди полуниці взяти вимити очистити, потім протерти. Додати до полуничного пюре цукор і варити до загустіння при безперервному помішуванні. Збити ох

Зефір яблучний

Промиті яблука спекти цілком або розрізавши на частини. Потім протерти їх через сито. У вийшло яблучне пюре, додавши цукор і варити до загустіння

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої