Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас хлібний з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • житній хліб - 800 г
  • вода - 7 л
  • цукор - 2 ст.л.
  • дріжджі -5 г
  • сік 1-го лимона
  • апельсинова цедра.

Щоб приготувати Квас хлібний з лимоном необхідно:

Залийте житні сухарі окропом і дайте настоятися. Як тільки настій охолоне приблизно до 25-30С, потрібно додати дріжджову опару, і поставити посудину з квасом на ніч в тепло.

Вранці процідіть, додайте цукор, лимонний сік, апельсинову цедру, все перемішайте і знову потрібно залишити на ніч у теплому місці.

На наступний день розлийте по пляшках, закупорьте і поставте на холод. Пити квас можна вже через добу


рецепти по кроках
3
6
4
7
Квас Квас (бабусин рецепт) Салат з копченою курячою грудкою і чорносливом Чанахи по-моєму
Ще рецепти розділу ...
Квас вівсяний з медом

Розмолоти овес і отриману борошно разом з висівками покласти в глиняні горщики, залити окропом. Поставити в протоплену російську піч на ніч. Після про

Квас сухарний з м'ятою і паленим цукром

Сухарі з житнього хліба підсмажити до легкого побуріння і залити гарячою водою. Поставити для настоювання на 2-3 год при температурі 18-20С. Отримане за

Квас північний

Житній хліб, черносмородіновиє листя, цукор залити окропом, ретельно перемішати, закрити кришкою і залишити в теплому місці на 3-4 год. Відстояну з

Квас з хмелю

Хміль залити водою і кип'ятити на слабкому вогні близько 20 хв. Зняти з вогню, посуд щільно закрити, обв'язати ганчірочкою і залишити на 3-4 години. Потім жидко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої