Ягоди полуниці взяти вимити очистити, потім протерти. Додати до полуничного пюре цукор і варити до загустіння при безперервному помішуванні. Збити ох
|
Промиті яблука спекти цілком або розрізавши на частини. Потім протерти їх через сито. У вийшло яблучне пюре, додавши цукор і варити до загустіння
|
Сушені яблука зварити з половиною склянки цукру. Жовтки розтерти з 1 склянкою цукру, змішати з яблуками, додати збиті білки, перемішати. Викласти
|
Сушені абрикоси вимити, зварити у воді до м'якості, протерти через сито або решето, додати цукор, поставити на лід, вмішати сирі білки і всю мас
|