Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський салат з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (відварені) - 500г
  • салат (листовий, пучок) - 2 шт.
для соусу:
  • томатний кетчуп - 200г
  • сметана - 100г
  • майонез - 100г
  • часник - 2 зубчики.

Щоб приготувати Італійський салат з креветками необхідно:

Відварити креветки в панцирі і очистити (в панцирі вони виходять смачніше і соковитіше, ніж покупні очищені)

Порізати салатні листя. Зазвичай рекомендують салат рвати руками, але в ресторані він був порізаний.

На плоску тарілку викласти порізаний салат. Посипати відвареними креветками. Полити соусом.

Соус: в чашці змішати сметану, майонез, і кетчуп (не гострий, а який солодкий) і видавлений часник. Додавати кетчуп до того моменту, як соус стане приємного рожевого кольору. Саме суміш цього соусу з салатним листям і креветками мене підкорила. Добре з білим сухим вином.


рецепти по кроках
7
7
7
7
Картопляні ньоккі з гарбузом Минестроне Три антипасти Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca)
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з помідорами

Хліб, помідори, часник, базилік дрібно порізати, додати спеції, залити водою з маслом і варити до готовності, близько 15 хвилин. Готову страву заправить

Гороховий суп з пастою

У великій сотейник наливають бульйон і підігрівають його на середньому вогні. Додають горох, пасту і петрушку. Зменшують нагрів і варять, поки паста не стані

Рагу з картоплі і баклажанів

[P] Баклажани нарізати на кубики по 2 см, покласти в миску, посолити і залишити мінімум на 30 хв., Щоб вийшла гіркота. [P] Болгарський перець вимити і ме

Ріболліта

Суху квасолю замочити у воді на кілька годин. Після чого всю квасолю зварити. Злегка обсмажити в олії порізані овочі: морква, цибуля-порей і звичайний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої