Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряче філе з грибами у фользі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 400г
  • масло вершкове - 50г
  • масло вершкове (для соусу) - 50г
  • печериці (свіжі) - 100г
  • печериці (для соусу) - 50г
  • кетчуп - 3 ст.л.
  • кетчуп (для соусу) - 2 ст.л.
  • вино біле - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • зелень, сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Куряче філе з грибами у фользі необхідно:

Для соусу цибулю та печериці подрібніть і пасеруйте в частині масла 5-6 хвилин. Влийте вино, додайте кетчуп, цукор, сіль, подрібнену зелень і варіть 10-15 хвилин. Заправте маслом і остудіть. Філе злегка відбийте, посоліть.

Лист фольги змастіть маслом і зігніть навпіл. На одну половину налийте шар соусу, на нього - філе, подрібнені шампіньйони, зверху налийте ще шар соусу.

Накрийте другою половинкою фольги, краї загорніть, покладіть конверт з котлетою на решітку і запікайте в духовці протягом 10-12 хвилин.

Подавайте котлету, не виймаючи з фольги.


рецепти по кроках
5
4
10
4
Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курча по-південному, винахід СІПс Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курка, запечена з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Курка, запечена з виноградом і імбиром

Натерти курку половиною імбиру, часником, половиною лимонного соку, оливковою олією, корицею, сіллю і перцем. Залишити маринуватися. Тим часом н

Курка з лимоном і картоплею

[P] Тушку курки (пристойного розміру, що не іскорку) вимити, обсушити. Покласти у форму для запікання (велика сковорода, яку можна ставити в духів

Півень в пиві

[P] У чавунній кокотнице злегка згасити в невеликій кількості олії кістки, від яких відокремлена м'якоть, разом з тонко порізаною цибулею, цибулею-пореєм,

Шаурма (шаверма) по-європейськи

Куряче м'ясо відокремити від кісток, порізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі. Солодкий перець і ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками і ОБЖ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої