Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет баранячий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина жирна - 30г
  • картопля - 30г
  • бульйон - 250г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
для тесту:
  • борошно - 30г
  • масло вершкове - 15г
  • яйце - 1/3 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Паштет баранячий необхідно:

Замісити тісто і залишити на дошці на півгодини. М'ясо дрібно нарізати, картоплю нарізати кубиками. Змішати м'ясо і картоплю, покласти у форму для пудингу, залити міцним м'ясним бульйоном. Посолити, поперчити. Закрити форму пластом розкачане тісто і випікати паштет у духовці на слабкому вогні 1,5 години.


рецепти по кроках
6
10
7
6
Паштет з телятини з грибами і солодким перцем Печінковий паштет з маслом (рулет) Різдвяний паштет з качки Паштет з баранини
Ще рецепти розділу ...
Грибний паштет з телятиною

Телятину вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками, пропустити через м'ясорубку, добре посолити і поперчити. Додати лимонну цедру, вершки і

Паштет з курячих стегенець

Підготувати 2-3 курячих стегенця, зняти шкіру з жиром і відварити до м'якості в невеликій кількості підсоленої води. У процесі варіння додати в Бульо

Паштет з копченого окосту і маринованих грибів

Окіст пропустіть через м'ясорубку. Гриби і селеру дрібно порубати і додайте до окосту. Туди ж покладіть сметану, м'яке вершкове масло і добре пе

Паштет з курки з вином

Випатрану, обпалену і добре вимиту курку залити водою, додати цибулю, моркву і зварити. Вийняти курку з бульйону, остудити, зняти з неї шкіру і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої