Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Міні-Савара


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • дріжджі - 10г
  • цукор - 200г
  • молоко (тепле) - 100 мл
  • яйце - 4 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • вершкове масло - 100г
  • вода - 250 мл
  • цедра - 1 лимона
  • ром - 6 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • сухе біле вино - 125 мл
  • вершки - 250 мл
  • вершкове масло і борошно (для формочок).

Щоб приготувати Міні-Савара необхідно:

Формочки змастити вершковим маслом і посипати борошном. Борошно висипати в миску, в середині зробити поглиблення, розкришити в нього дріжджі, всипати в них 1 чайну ложку цукру, залити теплим молоком і підмішати трохи борошна. Опару залишити підходити під кришкою на 20-30 хвилин при кімнатній температурі. Яйця з 50 г цукру і сіллю збити в піну. Вершкове масло розтопити і трохи охолодити, змішати з яєчною масою, опарою і всієї борошном. Замісити тягуче тісто і залишити підходити ще на 30 хвилин.

Наполовину заповнити дріжджовим тестом формочки, накрити рушником і залишити підходити ще на 20 хвилин. Розігріти духовку до 200С. Випікати Савара на середньому рівні духовки 20 хвилин, потім остудити і вийняти з формочок. Підігріти воду з цедрою і цукром, що залишився, зняти з вогню, влити ром і вино. Савара укласти круглої стороною вниз на піддон і просочити приготованим винним сиропом. Вершки збити в круту піну і трояндочками прикрасити Савар.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Стейки з тунця Текакор з вівсяними пластівцями Cладкіе тортильи з фруктами і сиром Борщ із сушеними грибами
Ще рецепти розділу ...
Саварен з соусом сабайон

Форму "саварен" змастити вершковим маслом і подпиліть борошном. Викласти в неї тісто і випікати до готовності. Готовий гарячий саварен просочити цукровим

Саварен з персиками

Підійшло тісто бриош випікайте в помірно нагрітій духовці. Персики розріжте на половинки, видаліть кісточки і зваріть з цукром. Викладіть персики н

Саварен «Равлики»

В 1/2 склянки теплого молока розвести 15 г дріжджів, додавши 2 чайні ложки цукру, дрібку солі і борошна з таким розрахунком, щоб вийшла опара густин

Саварен з білою глазур'ю

Розвести 20 г дріжджів в підігрітій воді, додавши 1 чайну ложку цукру і борошна з таким розрахунком, щоб вийшла опара густоти сметани, і поставити її

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої