Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет зі свіжої риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 2-3 шт.
  • вершкове масло - 2-3 ст.л.
  • сир (тертий) - 2/3 склянки
  • гірчиця - 1-2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • перець, сіль, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Паштет зі свіжої риби необхідно:

Філе свіжої риби відварити у воді з цибулею і спеціями і пропустити два рази через м'ясорубку. Отриману масу розтерти з маслом, тертим сиром, гірчицею, перцем, сіллю, викласти на блюдо у формі риби, нанести візерунок у вигляді луски і прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
10
6
4
6
Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Паштет із сьомги і червоної ікри Картопляний суп-пюре з потрошками Багети з базиліком і часником
Ще рецепти розділу ...
Рибний паштет з часником і лимоном

Відварити рибу в білому вині або воді 5-10 хвилин до м'якості. Охолодити в бульйоні. З'єднати відварну рибу з лимонним соком, часником, сиром і розм'якшити

Паштет з відварної осетрини

Підготовлене філе осетра викласти в сотейник, змащений маслом. Влити в сотейник півсклянки бульйону або води і припустити рибу до готовності на небо

Паштет з копченої горбуші і сирного сиру

Копчену рибу очистити від шкіри і звільнити від кісток. З лимона вичавити сік. З'єднати рибу з сиром і розм'якшеним маслом і збити за допомогою блендера

Паштет з консервованої риби з яйцем і грибами

Рибу дістати з масла, очистити від кісток, розім'яти виделкою, а потім протерти через дрібне сито. Яйце, гриби, очищені моркву і цибулю пропустити через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої