Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадне печиво з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 170г
  • шоколад (шматочками) - 250г
  • цукровий пісок - 400г
  • яйце - 6 шт.
  • ванільна есенція - 1.5 ч.л.
  • борошно - 220г
  • розпушувач - 3/4 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль за смаком
  • сир - 350г
  • мигдальна есенція - 3/4 ч.л.

Щоб приготувати Шоколадне печиво з сиром необхідно:

Нагрійте духовку до 180С. Викладіть фольгою металеву форму для запікання розміром 33x20 см. Фольгу злегка змастіть жиром. Поставте трилітрову каструлю з товстим дном на маленький вогонь, розтопіть в ній маргарин і шоколад. Зніміть з вогню.

Вбийте в суміш 300 г цукру, потім 4 яйця і 2 ч. Ложки ванільною есенції. Додайте борошно, розпушувач і сіль і добре перемішайте. Відставте убік. Влийте у форму для запікання 350 г шоколадної суміші. Розрівняйте. Налийте 6 ложок сирної суміші поверх шоколадної суміші (сирна суміш розтечеться по шоколаду). Потім налийте 6 ложок шоколадної суміші поверх сирної суміші. Електричним міксером на середній швидкості збийте сир. Поступово вбийте в сир 100 г цукру. Вбийте мигдальну есенцію, решту 2 яйця і 1/2 ч. Ложки ванільною есенції. Ретельно перемішайте. Кінчиком ножа проведіть по суміші, щоб у вас вийшов мармуровий малюнок.

Печіть 40-45 хвилин до тих пір, поки дерев'яна зубочистка, вставлена в 5 см від центру, не вийде з тіста майже сухий. Охолодіть печиво у формі на решітці. Коли тісто охолоне, наріжте печиво в довжину на 4 смужки, потім наріжте кожну смужку поперек на 6 частин.


рецепти по кроках
4
6
7
6
Шоколадне печиво Шоколадне печиво з імбиром Шоколадне печиво з горіхами Шоколадне печиво «Трюфель»
Ще рецепти розділу ...
Шоколадне печиво з медом

Розтопити шоколад на водяній бані і залишити остигати. Змішати в мисці мед, розм'якшене масло або маргарин, збиті яйця і борошно. Додати остиглий шо

Шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю

Змішати просіяне борошно з какао, содою і сіллю. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром в пишну масу. Продовжуючи збивати, по одному ввести яй

Шоколадно-горіхове печиво з гірчицею і медом

Просіяне борошно змішати з какао і гірчицею. Горіхи подрібнити за допомогою блендера і додати в борошняну суміш. Збити розм'якшене масло з цукром і медом

Шоколадне печиво з австралійськими горіхами

Розігріти духовку до 190С. Прокласти папером для випічки 2 дека. Покласти в миску масло і цукор і збити до кремовою маси. Поступово додати яй

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої