Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жаб'ячі лапки, начинені травами, в шпинаті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жаб'ячі лапки - 12 шт.
  • петрушка (гілочка) - 1 шт.
  • базилік (гілочка) - 1 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • естрагон (гілочка) - 1 шт. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
  • сир емменталь (тертий) - 100г
  • часник - 1 зубчик
  • білий хліб (свіжі крихти) - 10г
  • шпинат (свіжий) - 50г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • біле вино (сухе) - 1 ст.л.
  • вершки - 2 ст.л.
  • імбир (мелений) - 1 щіпка імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кардамон (мелений) - 1 щіпка кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • куркума (мелена) - 1 щіпка куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • крохмаль - 1 ч.л.
для маринаду:
  • сік - 1/2 лимона
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Жаб'ячі лапки, начинені травами, в шпинаті необхідно:

Часник дрібно порубати. Змішати всі інгредієнти маринаду. Лапки зачистити від кісточок і замаринувати. Поки вони маринуються, дрібно нарізати зелень, змішати з сиром, часником і хлібними крихтами.

Лапки вийняти з маринаду, нафарширувати отриманою сумішшю і загорнути в шпинат. Вершкове масло розігріти в сковороді потім обсмажити підготовлені лапки, влити вино, довести до кипіння, влити вершки. Підсолити, додати прянощі, прогріти. Додати крохмаль, розмішати, поки соус не загусне.

Викласти лапки на підігріту тарілку, полити соусом, негайно подати.


рецепти по кроках
3
10
6
4
Маннік Калакукко (фінський житній пиріг) Гострий салат з кальмарів Свинина теріякі
Ще рецепти розділу ...
Жаб'ячі лапки в томатному соусі

Приготувати томатний соус змішавши часник, цибулю, селеру і оливкове масло. Підсмажувати доти, поки часточки часнику стануть коричневими. Після чого

Жаб'ячі ніжки в сметані

Подрібнений на тертці цибулю спасерувати з маслом, теж проробити з борошном. Налити вино, покласти в отриманий соус жаб'ячі ніжки, посолити, посипати п

Жаб'ячі лапки, начинені травами, в шпинаті

Часник дрібно порубати. Змішати всі інгредієнти маринаду. Лапки зачистити від кісточок і замаринувати. Поки вони маринуються, дрібно нарізати зелень, смішачи

Жаб'ячі лапки у вершковому соусі

Жаб'ячі лапки вимити й обсушити, нижню частину ніжки відрізати. Бульйон закип'ятити, кинути в нього лапки і як тільки він знову почне кипіти вибрати їх

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої