Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з пшона, крупи гречаної і горіхів кешью з яблучним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

для запіканки:
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • крупа гречана - 200г
  • пшоно - 100г
  • вода - 2.5 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце (злегка збите) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста (нашатковану) - 3 шт.
  • горіхи кеш'ю (крупно порубані і злегка обсмажені) - 1 склянки
для яблучного соусу:
  • яблучний сік - 350 мл.
  • яблучний оцет - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Запіканка з пшона, крупи гречаної і горіхів кешью з яблучним соусом необхідно:

Розігріти духовку до 175С. Змастити деко олією. Відварити пшоно і крупу гречану, слідуючи вказівкам на упаковці.

Перекласти кашу у велику миску, посолити і розпушити виделкою. Додати збиті яйця, цибуля, горіхи кеш'ю і перемішати. Викласти суміш на деко і вирівняти верхній шар ложкою.

Запікати 30-40 хвилин до утворення хрусткої скоринки.

Тим часом приготувати яблучний соус. Для цього необхідно змішати яблучний сік з оцтом в широкій каструлі. Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити без кришки 30-35 хвилин, поки об'єм суміші не зменшиться приблизно вдвічі. Потім трохи охолодити.

Подаючи на стіл, потрібно розрізати запіканку на 8 порцій і полити соусом.


рецепти по кроках
9
6
2
7
Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою) Лже-киш з цвітної капусти Запіканка з кольорової капусти Тімбаль з кабачків
Ще рецепти розділу ...
М'ясна запіканка з капустою

Фарш посолити і поперчити за смаком. Потім з'єднати з відвареним рисом і дрібно порубаним луком, все ретельно перемішати. Моркву почистити і, натер

Запіканка з бобових з картоплею

Зварені окремо до готовності бобові (квасоля, горох або сочевицю) і картопля, взяті в рівних вагових пропорціях, пропустити через м'ясорубку вмес

Запіканка з топінамбура

Топінамбур вимити, очистити, натерти на крупній тертці і обсмажити на олії. Яйця збити з молоком і змішати з обсмаженою топінамбуром, д

Цвітна капуста з сиром

Оброблену капусту розберіть на суцвіття. Відваріть, відкиньте на друшляк. Покладіть капусту на порційну сковороду, змащену маслом, залийте сметанно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої