Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каша пшоняна з солодкою підливкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшоно - 300г
  • вода - 600г
  • масло вершкове - 60г
  • цукор - 60г
  • сіль за смаком
для солодкого соусу:
  • смородина чорна - 200г
  • цукор - 60г
  • крохмаль картопляний - 15г
  • вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Каша пшоняна з солодкою підливкою необхідно:

Крупу перебрати, промити кілька разів гарячою водою, засипати в киплячу підсолену воду, додати цукор і вершкове масло і варити, періодично помішуючи, до тих пір, поки каша не загусне. Посуд щільно закрити кришкою і залишити на помірному вогні для упрівання каші до готовності. При подачі полити кашу солодкої підливою або подати її окремо в соуснику.

Солодка підлива: смородину перебирають, миють і протирають через сито. Отриманий при цьому сік віджимають і проціджують. Мезгу заливають гарячою водою і проварюють при слабкому кипінні 10-15 хв., Проціджують. Частина відвару охолоджують і розводять в ньому крохмаль. В решті відвар додають цукор, знову доводять до кипіння і при помішуванні відразу вливають підготовлений крохмаль, знову доводять до кипіння і додають віджатий сік.


рецепти по кроках
3
5
9
6
Пшоняна каша з картоплею Пшоняний Крупеник Гарбузова каша з пшоном Чебуреки
Ще рецепти розділу ...
Каша пшоняна в гарбузі

Взяти гарбуз 1,5-2 кг (залежно від кількості приготовляемой каші), зрізати головку, очистити від зерен, добре промити. Потім налити молоко навпіл

Запіканка з пшона з сиром та родзинками

Пшоно промийте кілька разів і зваріть на молоці з маслом, з'єднайте з протертим сиром, додайте родзинки, сирі яйця і цукор. Все добре перемішайте,

Каша боярська (з пшона з родзинками)

Підготовлені крупу і родзинки кладуть у горщик, заливають гарячим молоком, додають цукор, сіль, перемішують і ставлять у духовку, закривши горщик

Каша пшоняна з сиром

Пшоно перебрати, промити і засипати в киплячу підсолену воду (2.5 склянки). Варити до напівготовності. Зняти кашу з вогню, додати масло, цукор, твор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої